前幾天整理書櫃,發現了一本兩年前買的高中校刊,其中最讓我感興趣的報導,就是這篇熱食部的介紹,全文的重點其實是店長專訪,不過對我這畢業快三十年的校友來說,菜單的內容才是我最感興趣的,光是用看的就讓我流口水了,當年念書時可沒有這麼多選擇呢!現在的學弟們真幸福。

熱食部菜單(轉載自建中青年 October 2015)

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台灣高中生的午餐選擇如此多采多姿,那麼中小學生呢?我對於台灣國中小學營養午餐的了解,都是從媒體報導而來,得到的資訊,似乎有很多不滿的聲音,來自校方,學生,家長,或業者,因為沒有親身體驗,無法多談。相對的,澳洲的中小學生呢?我家剛好有一個小學生,一個中學生,營養午餐?抱歉,學校不提供集體式的營養午餐,都要自己帶。

在我的求學經驗裡,並有沒營養午餐這個選項,都是從家裡帶便當。當我來到澳洲雪梨,升格為小學生的家長時,幫小孩準備午餐,也認為是理所當然。小學生上學,家長通常要準備三份食物

1. crunch and sip - 顧名思義,crunch 指的是水果或可生食的蔬菜,例如小黃瓜,紅蘿蔔,芹菜等等,sip就是喝水或飲料。通常在第一二節課中間食用
2. recess - 介於開始上課到午餐中間的休息時間,差不多是 morning tea的意思,可以帶各式簡單,份量小的食物,例如水果,餅乾,零食等等
3. lunch - 午餐,學生通常會拿著午餐到戶外,跟同學一邊玩一邊吃,下雨天就留在教室裡用餐

那麼,澳洲小學生的午餐長甚麼樣?借超市的廣告來參考一下,甚麼是完美的午餐 (perfect lunch box),一份蔬菜,一份水果,半份蛋白質,兩份穀類,一份乳製品

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